Losito e Guarini - Andreas Keller Chardonnay Vino Frizzante 6 x 75 cl

Chardonnay - Andreas Keller

Varietale - Frizzante

PROVENIENZA: Italia

VITIGNO: Chardonnay

TERRENO: Medio impasto

COLTIVAZIONE DELLA VITE: Spalliera

RACCOLTA: Meccanica

VINIFICAZIONE: Pigiadiraspatura e pressatura soffice delle uve. Fermentazione a
20°C con lieviti selezionati

AFFINAMENTO: In vasche di acciaio inox. Rifermentazione naturale in autoclavi con lieviti selezionati a 16°C. Durante le lavorazioni il vino viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l'integrità

IMBOTTIGLIAMENTO: Sterile a freddo

GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol

COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdolini

OLFATTO: Delicato, profumi di frutta secca e fieno, finale che ricorda la macchia mediterranea

GUSTO: Piacevolmente acidulo, sapido. La freschezza è sottileneata dalla frizzantatura

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Aperitivi e antipasti come il cocktail di gamberetti e crostacei. Accompagna bene anche i minestroni di verdura e i formaggi freschi

ABBINAMENTI INTERNAZIONALI: Ceasar's salade - U.S.A. Fish & Chips - Inghilterra

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° - 12°C

CURIOSITÀ:
E' un vitigno originario della Borgogna che si è diffuso in tutto il mondo che, vinificato con differenti tecniche, viene utilizzato per vini fermi talvolta anche invecchiati, frizzanti e spumanti. La caratteristica che li accomuna è la sua inconfondibile aromaticità.