Losito e Guarini - Crobara Pinot Nero 6 x 75 cl

Pinot Nero
Provincia di Pavia - Indicazione Geografica Tipica

PROVENIENZA: Provincia di Pavia

VITIGNO:Pinot Nero

TERRENO: Argilloso limoso con marna calcarea sito intorno al 45°
parallelo nord.

COLTIVAZIONE DELLA VITE: Guyot

RACCOLTA:Manuale

VINIFICAZIONE: Pigiadiraspatura con macerazione pellicolare e fermentazione a
temperatura controllata con lieviti selezionati

REFINING: In Vasche di acciaio inox e sucessiva rifermentazione naturale in autoclave a 18°C. Durante le lavorazioni il vino viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l'integrità.

IMBOTTIGLIAMENTO: Sterile a freddo

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

COLORE: Rosso rubino con riflessi granati

OLFATTO: Intenso e persistente, fruttato, ricorda i mirtilli e le fragole

GUSTO: Fresco, sapido e bilanciato, con piacevoli note

speziata ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Primi piatti, brasato e carne alla griglia, formaggi di media stagionatura

ABBINAMENTI INTERNAZIONALI: Escargot - Francia Fajitas - Messico
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° - 18°C