MILLENOVECENTODIECI ROSATO DI PUGLIA - 6 X 750 ML

Rosato, MILLENOVECENTODIECI

Vino ideale per minestre di legumi, piatti a base di sughi succulenti, carni rosse e in particolar modo cacciagione, formaggi stagionati, ma soprattutto agnello e salumi tipici dell’Abruzzo.

Categorie: MILLENOVECENTODIECI, Rosato

Descrizione
MILLENOVECENTODIECI / Rosato :

PROVENIENZA: Puglia

VITIGNO: Negroamaro, Montepulciano e Bombino

TERRENO: Argilloso calcareo

COLTIVAZIONE DELLA VITE: A spalliera e tendone

RACCOLTA: Meccanica

VINIFICAZIONE: Pigia di raspatura delle uve con pressa, macerazione e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.

AFFINAMENTO: Vasche in acciaio inox. Durante l’affinamento il vino viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l’integrità.

IMBOTTIGLIAMENTO: Freddi sterile

GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol

COLORE: Rosato con riflessi color cipolla rossa

OLFATTO: Note di menta con un gradevole profumo balsamico e rosa

GUSTO: Fresco, pronto da stappare, buona acidità e morbidezza.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Antipasti misti, primi piatti con verdure e carni bianche

ABBINAMENTI INTERNAZIONALI: Crocchette di merluzzo – Portogallo / Riso fritto – Cina

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 – 12 °C