ANDREAS KELLER VINO FRIZZANTE ROSATO - 6 X 750 ML

Rosato - Andreas Keller

Rosato Frizzante

PROVENIENZA: Puglia, nelle province di Bari, Brindisi e Lecce

VITIGNO: Negroamaro, Bombino nero

TERRENO: Argilloso calcareo sito intorno al 40° parallelo

COLTIVAZIONE DELLA VITE: A Guyot

RACCOLTA: Vendemmia manuale

VINIFICAZIONE: Pigiadiraspatura e criomacerazione delle uve, fermentazione a
temperatura controllata con lieviti selezionati.

AFFINAMENTO: Rifermentazione naturale in autoclavi a bassa temperatura con
l'aggiunta di lieviti selezionati

IMBOTTIGLIAMENTO: Sterile a freddo

GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol

COLORE: Rosa intenso con riflessi color lampone

OLFATTO: Caratteristico profumo di frutti di bosco, con importanti note di mora

GUSTO: Fresco, sapido, elegante con nota frizzante

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Antipasti misti, insalate di carne cruda, formaggi di media
stagionatura, panzerotti pugliesi, pesce azzurro e zuppe di pesce,
agnello in umido o arrosto

ABBINAMENTI INTERNAZIONALI: Tapas - Messico Kebab - Turchia

TEMPERATURA DI SERVIZIO:10° - 12 °C

CURIOSITÀ:
La varietà bombino è conosciuta anche con il nome di 'Buonvino', da lungo tempo coltivato in Puglia, si caratterizza per una buona resa e per l'eccellente produzione.